Tableau de bord des activités

Atelier intergénérationnel autour de l'alimentation durable : grâce à des expériences et des activités ludiques vous pourrez mieux appréhender les impacts liés à l'alimentation et envisager de faire évaluer vos pratiques.


Ces ateliers sur le thème du goût et de la transmission des savoirs autour de l’alimentation durable, se déroulent avec des écoliers et des aînés dans tous les départements de la Région Occitanie. Ils seront animés par des médiateurs scientifiques, préalablement formés par KIMIYO.

Découvrez le lien entre notre alimentation et les Pays des suds. Est ce que notre manière de nous alimenter est durable et quel est son impact sur notre planète. Grâce à des expériences et des présentations vous pourrez mieux appréhender cet impact et envisager de faire évaluer vos pratiques.

Ces ateliers sur le thème du goût et de la transmission des savoirs autour de l’alimentation durable, se déroulent avec des écoliers et des aînés dans tous les départements de la Région Occitanie. Ils seront animés par des médiateurs scientifiques, préalablement formés par KIMIYO.

À Castelnau de Guers, une étrange légende circule : des fées auraient été aperçues ! On les aurait même vu laver leur linge et le laisser sécher dans la garrigue à quelques lieu du village ! Et encore plus extraordinaire, ce linge a donner de multiples couleurs aux roches !
Venez vous balader et découvrir la roche de l'étendoir des fées ! Entre légende et géologie, vous découvrirez la vérité derrière cette roche si particulière...

Un paysage aride se dessine autour de Brachoua, petit village marocain d'une soixantaine de familles. La pluviométrie y est faible, et les températures élevées. Rien ne semble pouvoir y pousser correctement, sans gros travaux d'irrigations importants. Pourtant, des dizaines de potagers ont fleurit en l'espace de cinq ans, en utilisant des techniques simples de permacultures.  
La permaculture est l'antithèse de la monoculture, procédé agricole actuelle la plus répandue dans le monde. Cette méthode de culture va s'intéresser à chaque propriété d'une plante, par rapport à son environnement, son comportement avec d'autres plantes, ses méthodes de répulsions d'insectes ravageurs, afin de créer une synergie entres elles et ainsi éviter toute utilisation de pesticide, et pouvoir économiser de l'eau.  
Grâce à ces techniques, Brachoua a su faire revivre sa terre. Chaque famille dispose d'un potager bio. Grâce aux excédents de fruits et légumes récoltés, le village a pu s'offrir il y a trois ans, un accès à l'électricité 

Stéphane Ferrer, Un photographe reporter et voyageur
Stéphane est un photographe basé à Perpignan. A 22 ans, il décide de découvrir l'Asie et l'Océanie, où il fait ses premiers pas dans le photoreportage. Fin 2017, il s'installe au Myanmar (Birmanie) où il y enseigne la photographie et travaille à l'organisation du Yangon Photo Festival.
Des reportages primés
Il a obtenu le D.U. de photojournalisme à l'Université de Perpignan et remporte la même année "découverte" au Festival Off - Visa pour l'image avec son reportage en Iran. Son documentaire sur la Permaculture au Maroc est relayé par de nombreux médias et atteint 500 000 vues sur les réseaux sociaux. En 2018, il remporte le Prix « Nature et Environnement Puressentiel » au Grand Prix étudiant Paris Match.
De l'international au local : Photographe à Perpignan
Les saisons estivales, il est le photographe de l'Office de Tourisme d'Argelès-sur-Mer dans les Pyrénées-Orientales où il sublime le territoire niché entre mer et montagnes. Il a travaillé pour le média indépendant Made In Perpignan en 2020.  Il intègre le Studio Hans Lucas en 2019, ce qui lui permet de publier ses photographies dans la presse nationale et internationale. Il anime des ateliers avec le Centre International du Photojournalisme (C.I.P.) à Perpignan durant le festival Visa Pour L'Image depuis 2020. 

Pour sa 4ème édition perpignanaise, le festival Terres d’Ailleurs, part aux quatre coins de la planète, à la recherche de ces « terres nourricières » dont dépendent notre équilibre et notre survie… à condition de les respecter et de les préserver !  Pour cette étape automnale, il s’agira d’explorer les différentes manières dont les hommes cultivent et exploitent leurs terres, que ce soit en Asie, au Maroc ou en forêt tropicale et de réfléchir à nos pratiques locales afin de les rendre peut-être plus vertueuses...

Venez découvrir au Mas de la Plaine Haute ce qui fait la spécificité du terroir AOP du Muscat de Frontignan.
Une balade dans le domaine vous permettra de d'appréhender les notions de terroirs et ainsi comprendre comment ces notions permettent de qualifier un vin et un vignoble.
La balade pourra être complétée par la dégustation des produits du mas.

Du 8 au 23 octobre 2022 aura lieu la semaine européenne du code ou Code Week. Ce temps, à l’origine d’une initiative citoyenne, permet la découverte et l’apprentissage de la programmation pour tous. Comprendre une partie de la technologie qui nous entoure permet le développement de nouvelles idées, fait naître des idées carrières et peut être une source d’innovation.
A l’occasion de cette semaine, le réseau numerique de la lecture publique de Perpignan Méditerranée Métropole vous propose une initiation au codage ludique sous forme de challenge robotique.

Ce challenge se déroulera dans trois médiathèque de la métropole de manière simultanée. Un lien visio sera mis en place pour qu'ils puissent suivre l'état d'avancement de chaque équipe.

Les trois médiathèques participantes sont :
- Médiathèque de Perpignan
- Médiathèque de Cabestany
- Médiathèque de Saint Laurent de la Salanque.

Mission lunaire :

Nous sommes sur la lune, les équipages disposent de matériel permettant de créer la base lunaire. Tous ces éléments ont atteris au centre de la carte. Chaque élément, devra être placer correctement pour installer notre base lunaire. Mais attention, la quantité d'oxygène est limitée, il faudra donc installer les 4 éléments en moins de 5 minutes.

Durant la première heure, les participants apprendront à programmer notre petit robot Thymio en relevant les défis lancés par l'animateur... Ensuite le terrain de jeu sera présenté, et maintenant ce sera le moment de définir le trajet des 4 robots qu'ils réaliseront dans le temps imparti. Attention de ne pas croiser un robot collègue car cela fausserait totalement le programme réalisé.
Lors de la dernière heure, c'est le moment du challenge. Les trois équipes seront connectées ensemble et pour suivre le parcours de chacun depuis leur médiathèque...

Quelle équipe déposera les quatres éléments de la base lunaire le plus vite possible.

Cet atelier est organisé dans le cadre du programme de Perpignan Métropole Méditerranée autour de la découverte du numérique programme.

Cet atelier déconnecté a pour objectif de faire découvir la programmation sans utiliser d'ordinateurs. Pour cela, plusieurs défis sont proposés pour comprendre comment une photo s'affiche sur l'écran. Comment des informations sont transformées en 0 et1... Et oui l'ordinateur ne connait que le binaire.
Grâce à cet atelier, les participants pourront, grâce à l'aide de bouliers, transformer leschiffres en 0 et 1 et ainsi comprendre comment ces deux chiffres permettent d'allumer des pixels. Le public est invité à venir décoder le code.

Cet atelier est organisé dans le cadre du programme de Perpignan Métropole Méditerranée autour de la découverte du numérique programme.

Réalisé par Guilaine Bergeret et Rémi Rappe et produit par Ushuaia TV et TF1 · 52'
En 2050, il y aura 9,5 milliards de bouches à nourrir sur terre. Un sacré défi pour l’espèce humaine alors que le manque de terres arables et le réchauffement climatique remettent
déjà en question notre industrie alimentaire. La solution ? Intégrer les insectes à notre alimentation occidentale !
En Europe, plusieurs entreprises se sont lancées dans cet élevage inédit.
Mais sommes-nous prêts à dépasser nos préjugés pour déguster des pâtes au grillon ou autre salade au criquet ?

À la suite de la projection, Stéphane Person fondateur de Forest Goods Growing vous proposera un échange autour de ce sujet. Il abordera les enjeux économiques et environnementaux autour du développement de ce type de "cueillette" très souvent traditionnel et sur ces nouvelles formes d’élevage en plein essor.
Pour répondre à vos questions il s’appuiera sur son expérience et ses connaissances acquises lors de ses nombreux voyages et études réalisés dans le monde entier et ses échanges auprès de différents acteurs engagés dans ce domaine.

Atelier programmé dans le cadre du Festival Terres d'Ailleurs

Pour cette 4ème édition, le Festival Terres d'Ailleurs vous invite à voyager autour d’un sujet d’importance mondiale, l’alimentation. Pour mieux appréhender cette thématique on vous propose deux escales :

• #1 · Goût d’ailleurs · du 19 au 21 octobre 2022
• #2 · Agriculture d’ailleurs · du 11 au 15 avril 2023

Pour cette première étape, trois moments forts vous sont proposés pour découvrir à la fois les saveurs d’ailleurs et comment les analyser mais également comment des traditions culinaires pourraient être importées ou mondialisées pour répondre aux enjeux alimentaires de demain.

L'eau est l'un des enjeux les plus important aujourd'hui, et d'autant plus sur notre territoire, avec le littoral au risque de sécheresse important en été. Le projet Autour de T'eau porté par le CPIE Bassin de Thau et les association membres comme la notre permet d'apporter cette thématique de la primaire au lycée.
Dans cette séance pour lycée, les élèves découvrent et mesurent les paramètres chimiques important pour connaitre la bonne santé de l'eau.

Les épices sont utilisées dans de nombreuses cultures, certaines recettes de mélanges d’épices sont de vrai secret de famille. Agnès Pesenti, de l’association En route, partagera certains secrets des mélanges du Maghreb. Après une présentation et une identification des épices utilisées chacun pourra réaliser sa propre préparation.
Ce sera également l’occasion d’échanger tous ensemble sur les recettes de chacun et la
résonance qu’engendrent ces arômes sur les expériences de vie de chacun.

Atelier programmé dans le cadre du Festival Terres d'Ailleurs

Pour cette 4ème édition, le Festival Terres d'Ailleurs vous invite à voyager autour d’un sujet d’importance mondiale, l’alimentation. Pour mieux appréhender cette thématique on vous propose deux escales :

• #1 · Goût d’ailleurs · du 19 au 21 octobre 2022
• #2 · Agriculture d’ailleurs · du 11 au 15 avril 2023

Pour cette première étape, trois moments forts vous sont proposés pour découvrir à la fois les saveurs d’ailleurs et comment les analyser mais également comment des traditions culinaires pourraient être importées ou mondialisées pour répondre aux enjeux alimentaires de demain.

Découvrir une nouvelle culture c’est aussi tester de nouvelles saveurs, mais comment décrire des aliments qu’on ne connaît pas ? L’analyse sensorielle nous apporte des éléments de réponses. Lors de l’atelier vous allez pouvoir découvrir la différence entre les saveurs et les arômes ainsi qu’identifiez les sensations que nous avons en bouche. Nous pourrons ensuite
mettre en pratique cette expérimentation sur des ingrédients pour apprendre à les décrire.

Atelier programmé dans le cadre du Festival Terres d'Ailleurs

Pour cette 4ème édition, le Festival Terres d'Ailleurs vous invite à voyager autour d’un sujet d’importance mondiale, l’alimentation. Pour mieux appréhender cette thématique on vous propose deux escales :

• #1 · Goût d’ailleurs · du 19 au 21 octobre 2022
• #2 · Agriculture d’ailleurs · du 11 au 15 avril 2023

Pour cette première étape, trois moments forts vous sont proposés pour découvrir à la fois les saveurs d’ailleurs et comment les analyser mais également comment des traditions culinaires pourraient être importées ou mondialisées pour répondre aux enjeux alimentaires de demain.

Entre le nez, la langue, la vue, comment fonctionnent nos sens lorsque nous mangeons des aliments ? Initiez-vous vos élèves à la dégustation, saveurs et arômes,goût et odorat !

Entre lagune et littoral, venez découvrir cet environnement si particulier qui fait la
richesse et l'originalité de notre territoire. Entre dérèglement climatique et élévation du
niveau marin, comment va-t-il évoluer, lui et ses habitants ?

Venez découvrir ce qui fait la spécificité de notre terroir de l'AOP Maury lors d'une balade au sein même de nos vignes ! En observant le sol, les roches, nous parlerons également du travail des viticulteurs et de la domestication de la vigne. Ainsi vignobles, cépages et terroir n'auront plus aucun secret pour vous !
La balade sera complétée par une dégustation.

Nous vous invitons à initier vos papilles en expérimentant les saveurs : sucré, salé, acide, amer et umami... Vous découvrirez que lorsqu'on déguste c'est un peu avec la bouche mais surtout avec le nez. Vous pourrez ensuite mettre en pratique en découvrant tous les arômes des vins du Mas Alart de Saleilles.

L'approche sensorielle sera décryptée grâce à des petites expériences par un animateur de Kimiyo. En expérimentant en testant différentes solutions préparées vous pourrez voir l'influence de nos sens sur la perception du goût. Nous pourrons ensuite appliquer cette démarche à la dégustation des vins.