Partez à la quête misterieuse d'une vielle bouteille de vin oubliée au fond de la cave... Comment créer du vin et comment lui donner du gôut en jouant seulement sur les facteurs du climat et les arômes donnés par la procédure de fermentation ?

Avec le CPIE Bassin de Thau et la Région Occitanie dans le cadre du projet "Sciences du Terroir"