Les transformations des systèmes alimentaires depuis le début du XXe siècle génèrent de multiples dégradations environnementales.
Dans un contexte de mondialisation, de croissance démographique, d’urbanisation généralisée et de transition alimentaire, l’alimentation, du champ à l’assiette, pose des défis environnementaux.

Cette évolution exerce une pression croissante sur les pays producteurs, généralement les pays des Suds. Le projet a pour volonté de prendre conscience du lien entre notre alimentation et les pays des Suds, questionner l’impact de notre alimentation et interroger la durabilité de nos pratiques alimentaires dans le but de les faire évoluer vers un modèle plus sobre et équitable.

Planet@liment regroupe trois structures différentes et complémentaires pour avoir un impact plus important sur notre territoire : Kimiyo, Institut de Recherche et de Développement (IRD) de Montpellier les Ateliers ludosophiques.