Dans un environnement exceptionnel, à proximité de la mer et des étangs, baigné du soleil du sud, et tempéré par la fraicheur de l'étang de Thau , 20 hectares de vignes se prélassent au soleil ! Pour donner vie a de magnifique vins blancs. Créé en 1744, le Domaine a toujours été transmis de père en fils depuis 11 générations.
Aujourd'hui Laurent Gaujal fait vivre ce beau Domaine s. A la tête de 20 hectares de vignes en conversion agriculture Biologique, Laurent adapte et fait évoluer la gamme de ses vins blancs.
Accompagnez du vignerons, vous vous baladerez dans les vignes pour redécouvrir des cépages oubliés. L'occasion de découvrir la vigne après le travail de vendange, et comment les pratiques viticoles favorise la préservation des espaces naturels.

Cette balade s'inscrit dans la programmation Fascinant Week-end organisé par Vignobles & Découvertes Thau en Méditerranée et coordonné par le CPIE Bassin de Thau