1. Programme de la journée

Info +Inscriptions

Matin :

10h30-11h00 - Accueil & jeu d'inter-connaissance
Cela fait plus de deux ans que nous nous sommes pas tous réuni. De nombreuses personnes ont rejoint l'association. Le temps d'accueil sera également le moment d'apprendre à se connaître et découvrir quelques activités nouvelles de l'association.

11h00-11h45 - Découverte d'animations autour du vin
Avant de découvrir les vins du dommaine, nous souhaitons vous faire découvrir deux de nos nouvelles animations conçues dans le cadre de notre programme "Les Sciences du Terroir". Ce programme a pour objectif de développer le tourisme scientifique au sein de la Région Occitanie.

• Atelier analyse sensorielle

Une petite animation qui permet de définir ce qu'est le goût mettant en avant le lien entre notre système nerveux et le cerveau. En testant différents échantillons nous essayerons de catégoriser les différentes notions qui compensent le goût mettant ainsi notamment en avant la différence entre saveur et arôme. Mais également trouver les autres caractéristiques qui définissent le goût. Tout cela pourra ensuite être mis en pratique lors de la dégustation des vin du domaine.

• Kit d'animation VitiViniCurieux

Ce kit d'animation a pour but d'apporter des notions autour du vin aux enfants pendant que leurs parents dégustent dans les domaines. Relevez le défi et découvrez le vin mystère.

11h45-12h30 - Dégustation des vins du domaine

Midi :

12h30-14h00 - Pique-nique / repas partagé
Chacun apporte des choses à partager. Kimiyo se charge du vin et de la boisson.

Après-midi :

14h00-15h30 - Assemblée générale de Kimiyo

• Rapport moral de la présidente
• Rapport d'activités 2021
• Rapport financier 2021
• Programme 2022
• Budget 2022
• Élection du Conseil d'Administration
• Questions diverses

15h30-17h00 - Balade Géologie & Vin
Les différents sols et roche du Roussillon est le témoin d'une activité géologique très importante... Ce qui se traduit par une variété de terroir sur tout le territoire. Nous pouvons à la fois trouver un sol argilo-calcaire, des galets, de la marne, du sable sans oublier le célèbre schiste... Grâce à cette balade Géologie & Vin nous irons à la rencontre de ces roches pour dans un premier temps les identifier, comprendre la formation de ces différents terroirs et surtout faire le lien entre ces roches et les caractéristiques de nos vins.

17h00-17h30 - Clôture de la journée

2. Informations pratiques

Le Château Nadal Hainaut nous accueil gracieusement dans leur superbe domaine. Nous les remercions pour leur accueil, nous aurons le plaisir de découvrir leurs vins lors d'une dégustation.
Château Nadal Hainaut – Mas de l’Eüle
Route départementale 37 – 66 270 LE SOLER

3. Inscription à la journée

Pour s'inscrire à cette journée, il suffit de remplir le formulaire ci-dessous avant lundi 4 avril 2022.