20 recettes "zéro déchet"

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Niveau
  • Cycle 2
  • Cycle 3
Thématiques
  • Nutrition
  • Système alimentaire
Présentation Une opération « Du défi dans ma conso » a été menée en mai et juin 2016, pilotée par le bureau d'études ÆFEL pour le compte de l'ADEME. Sept foyers ont joyeusement participé à des ateliers qui avaient pour but de les aider à mettre du défi dans leur conso ! Les ateliers culinaires animés par Re(f)use ont été réalisés avec tous les foyers. Les ateliers du Garde-Manger ont été réalisés individuellement au domicile de chaque foyer. Dans ces ateliers, des recettes ont été élaborés, principalement avec des légumineuses. Ces recettes sont végétariennes et « zéro déchets ». Profitez avec ce livret des recettes proposées aux foyers témoins.
Fichier : livretrecetteszerodechets.pdf Télécharger
Structure ADEME
Site source https://librairie.ademe.fr/consommer-autrement/1880-20-recettes-zero-dechet-9791029709265.html
Activité s'intégrant au parcours
  • Cycle 2 - Parcours nutrition